春天踏青好“食”光，良品铺子陪你赏春光

一日之计在于晨，一年之计在于春。阳春三月，在明媚的春光下，约上三五好友一同郊游踏青可谓是非常惬意。当然说到踏青，各种小零嘴是必不可少。笔者在这里给大家推荐良品铺子的几款小零食，让大家在踏青的过程中，可以“带着嘴巴去旅行”。

颜值担当草莓脆

良品铺子的“冻干草莓”非常受女孩子们的喜爱，咬一口“冻干草莓脆”，嘴里弥漫开的是原汁原味的草莓芬芳；而将它泡进清水里两分钟，甚至能够还原一颗完整的草莓。春天踏青吃良品铺子的冻干草莓脆，再适合不过了。

据悉，良品铺子在草莓原料的采收过程中有严格的分级，优质的加工原料必须是色泽红艳、形状饱满漂亮、糖分足的八分熟果实。除此之外，良品铺子还要求草莓全部要求用出口级的高规格果子，直径比一般的果子大一号，要在25毫米至35毫米之间，颜色红润均匀，青白头、花头、异形的一律剔除。新鲜采收的草莓，当天便送进速冻工厂急冻，将80%左右的水分抽离，完好地运输到工厂进一步精加工。

值得一提的是，良品铺子草莓脆所使用的低温复合干燥技术，脱胎于生物医药领域的高新科技，不仅完好地保留了果肉中的维生素和纤维素，加工过程中的灭菌程序也让食物吃起来更干净。加工后的草莓细胞壁是完整的，取一颗放在清水中，不一会儿就能恢复成为一颗饱满的草莓。

如今冻干草莓脆已经成为不少女孩子的心头爱。

清爽Q弹芒果干

春天也是吃芒果的季节，香气浓郁、饱满Q弹的芒果干是外出踏青少不了的美食。看似简单的芒果干，良品铺子将其做到极致。从初步筛选，人工削皮、切片，再到清洗、固色环节，拒绝添加色素，最大限度保留了芒果原香口味。

良品铺子的芒果干口碑一直非常好，曾有网友做芒果干测评，几款常见品牌中，良品铺子以酸甜适中，清爽Q弹的口感排名第一。如此好的产品秘诀何在？

据了解，芒果干好不好，细节把控很重要，几个关键细节不容忽视，包括原料大小控制、糖渍时间控制、烘烤温度与时间控制以及挑选标准的控制，缺一不可。“糖渍环节很关键”，糖渍是决定口感的第一步，为了达到最佳酸甜比，研发人员和工厂多次实验，才找到最佳答案。芒果只添加白砂糖，放置的3、4天中，不断翻转，每片芒果切片都能被均匀糖渍，接近4：6黄金酸甜配比，这就是芒果干酸甜可口秘诀。

而良品铺子芒果干最核心的，在于烘烤工艺，每片芒果干将迎来16—18小时不等“渡劫”，高低温交替，4遍慢烘，还需时刻根据天气、季节变化调整烘烤时间。保留了最佳果肉口感和营养元素。再放置1到2天，最后裹拌上酸甜可口的糖粉。再进行五个质量等级挑选，最终将位于“金字塔顶”的部分送到消费者手中。

香甜味美甘栗仁

糖炒栗子很多人喜欢吃的小零食，栗子营养丰富，香甜味美，是非常适合外出踏青的小零嘴。在良品铺子，有两款栗子非常受欢迎——甘栗仁和开口笑甘栗，是良品铺子的爆款，销量年年上涨。

良品铺子的栗子在生产中，每一颗都会经过四道人工筛查。大小不均匀、有虫眼、色泽发暗的板栗都被剔除，只留下光洁匀称、果肉饱满的“尖儿货”。10吨优质的燕山板栗经过重重筛查和加工，只有一吨能够摆上良品铺子的货架。

除了在原料上严把关，在产品的加工中，良品铺子也投入了大量的心血。新鲜的板栗，要经过零下2摄氏度的低温返糖，在最短时间内炒制到半熟，然后急冻保留风味，接着在121摄氏度的加热锅中蒸煮消毒。除此之外，良品铺子工厂的加热锅有一颗智能化的“大脑”，它会根据一个批次板栗的数量、大小、含水量科学计算加热曲线，缓缓地阶梯式升温，不仅将甘栗的糯性充分蒸出来，也能完好的保存风味。难怪良品铺子的栗子格外的好吃呢！

春天，带上几款良品铺子的小零食，一边享受明媚的春光，一边享受美味的零嘴，如此一来可谓是不负春光不负卿。